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バナナパン



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バナナパン　ホームベーカリーのレシピ　その1（プレーン）


バナナパン
バナナを１本を使ったシンプルなバナナパンです。焼き上がりは、皮がパリッとこおばしく。中はふんわり。バナナの香が部屋にひろがります。粗熱がとれたら、袋に入れておきましょう。やわらかく、保存できますよ。
●材料（1斤分）●
　強力粉------280g
　塩--------小さじ1（4g）
　砂糖-------大さじ2（22g）
　スキムミルク-大さじ1（11g）
　バター-------25g
　水---------170g
　バナナ------100g
　ドライイースト--3g
●作り方●　食パンコース（４時間）
（イーストは所定の所へ）すべての材料をホームベーカリーのパンケースに入れる。



バナナパン　ホームベーカリーのレシピ　その２（はちみつ）

どっちがおいしいか判断つきにくいです。
また何度か試して、ベストなレシピを完成させていければと思っています。
上と下のレシピは砂糖とはちみつの他、微妙に配合がちがいます。
上のパンを焼いた時は、未熟なバナナを使いました。でも、下の熟したバナナのレシピより、バナナの香が濃かった気がしてなりません。偶然でしょうか？
ちなみにバナナチップスをいれるとこうなります。
その1。
その2。
このバナナパンで、チョコフォンデュをしたり、チョコをコーティングして、チョコパンを作ってみました。チョコフォンデュのレシピはこちらです。
バレンタインや、お誕生日のパーティにおすすめです。
みなさんも、食べ比べしてみてください。
焼き方は上と同じです。


●材料（1斤分）●
　強力粉------285g
　塩---------小さじ1（4g）
　はちみつ-----30g
　スキムミルク--大さじ1
　バター-------25g
　水---------130cc
　バナナ------100g
　ドライイースト---3g



チョコフォンジュ
バナナパンでチョコフォンデュ
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裏レシピィ-----バナナの運命　バナナを入れるときの心得


　2005.1.30＿2019.4.9更新

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